Torta di mele macrobiotica senza zucchero con crema allo yogurt

Aryhomestyle
14 apr
Tempo di lettura: 2 min

Aggiornamento: 16 apr

Torta di mele macrobiotica senza zucchero con crema allo yogurt

Un dolce sano e naturale, perfetto per chi vuole evitare lo zucchero!

Hai voglia di un dolce soffice, genuino e leggero, senza rinunciare al gusto?

Questa torta di mele macrobiotica, senza zuccheri raffinati e arricchita da una crema fresca allo yogurt di soia, è proprio ciò che fa per te! 😍

Un dolce adatto a tutti, anche a chi segue una dieta a basso contenuto di zuccheri o uno stile di vita più naturale.

Andiamo subito a prepararla! 👇

🍏 Ingredienti

Per la torta:

2 mele
250g di farina tipo 1
60g di uvetta
60g di farina di mandorle
250ml di succo di mela biologico
50ml di olio di mais
1 cucchiaino di cannella
Scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Pangrattato per lo stampo

Per la crema allo yogurt:

1 vasetto di yogurt di soia naturale
Scorza grattugiata di mezzo limone
Un po’ di zenzero fresco grattugiato

🍽️ Procedimento

1️⃣ Prepara l’impasto

In due ciotole separate:

✔️ Mescola tutti gli ingredienti secchi (farina, farina di mandorle, lievito, cannella, sale, scorza di limone).

✔️ Unisci in un'altra ciotola gli ingredienti liquidi (succo di mela, olio, uvetta ammollata e strizzata).

✔️ Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

2️⃣ Versa e cuoci

✔️ Ungi una teglia e spolverala con pangrattato.

✔️ Versa il composto e livella bene.

✔️ Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti.

3️⃣ Prepara la crema allo yogurt

In una ciotolina, unisci:

✔️ Yogurt di soia

✔️ Scorza di limone

✔️ Zenzero grattugiato

✔️ Mescola e conserva in frigo fino al momento di servire.

4️⃣ Componi il dolce

Taglia una fetta di torta, adagiala sul piatto, aggiungi una cucchiaiata abbondante di crema allo yogurt e decora con due mandorle o un pizzico di cannella.